100 YEARS OF MATE EXCELLENCE

Il miglior tessuto
della Svizzera.

ENERGIA DI CUI TI PUOI FIDARE.

Le origini del nostro mate affondano a Misiones, in Argentina. Nella Pindo Farm cresce la yerba mate per El Tony – e da generazioni si tramanda il sapere che la rende speciale.

Ti portiamo nel luogo dove tutto ha inizio per il nostro mate.

Guarda Le cronache del Pindo

Dietro ogni lattina c'è una storiaPindo Chronicles

Nel 1926, Alfonso Scherer lascia la Svizzera per l’Argentina. Oggi a Pindo cresce il mate per il tuo El Tony. Tra questi due momenti si snoda una storia di famiglia ricca di esperienze con una pianta che continua a sollevare nuove domande.

Nelle «Pindo Chronicles» danno voce a chi porta avanti questa storia. Tre episodi sulle loro radici, sul loro mestiere e su ciò che li unisce.

Il know-how – LA PIANTA

Concorso a premi Vinci una scorta annuale di El Tony Mate

Celebriamo 100 anni di eccellenza nel mate – e anche tu puoi partecipare ai festeggiamenti. Rispondi alla nostra domanda e, con un po’ di fortuna, potrai vincere una scorta annuale di El Tony Mate.

Partecipazione gratuita dal 17/09/2026 al 31/12/2026. Età minima 18 anni e residenza in Svizzera. Una sola partecipazione a persona. In palio tre scorte annuali (16 confezioni) di El Tony Mate. Si applicano le condizioni di partecipazione. Le informazioni sul trattamento dei dati sono disponibili nella nostra informativa sulla privacy.

Utilizziamo il tuo indirizzo e-mail esclusivamente per lo svolgimento del concorso a premi e per comunicare i risultati alla vincitrice o al vincitore. I dati verranno cancellati al termine dell'estrazione. Maggiori informazioni sono disponibili nella nostra informativa sulla privacy.

Cento anni
in una scatola.

Un buon mate si riconosce dai dettagliQualità in ogni fase

Il sapore che senti nella tua lattina ha origine molto prima della preparazione. Dalle piante del Pindo, dalle persone che lavorano nei campi e dalla cura che viene dedicata alla raccolta. Vale la pena dare un’occhiata più da vicino.

Mate di provenienza

Mate di provenienza

La nostra yerba mate cresce a Pindo, nella provincia di Misiones, in Argentina. Conosciamo l’azienda agricola e le persone che la coltivano.

Accompagnati fin dall’inizio

Accompagnati fin dall’inizio

Nel proprio vivaio, Pindo coltiva ogni anno oltre un milione di piantine di mate. La selezione e la cura iniziano molto prima del primo raccolto.

Un buon lavoro artigianale merita riconoscimento

Un buon lavoro artigianale merita riconoscimento

Pindo punta su personale specializzato e qualificato per la raccolta e su una retribuzione equa. Le loro competenze sono fondamentali ogni giorno nei campi.

Lavorato con cura

Lavorato con cura

Dopo la raccolta, il mate viene essiccato con cura e sottoposto a ulteriori lavorazioni. Le fasi del processo, accuratamente coordinate, contribuiscono a conferirgli il suo aroma delicato.

Appena preparato

Appena preparato

La yerba mate per El Tony viene preparata fresca con il metodo cold brew. È così che nasce la base del tuo mate.

Cosa c'è dentro?Ingredienti tracciabili

Pochi ingredienti chiaramente identificabili invece di una lunga lista. Puoi leggere tu stesso cosa c’è dentro — e da noi puoi anche risalire alla sua provenienza.

Ingredienti: acqua, tè di mate (90%), zucchero di canna, succo di limone (3%) da concentrato di succo di limone, anidride carbonica, caffeina naturale, aroma naturale

Una foglia verde, che simboleggia ingredienti freschi per la bevanda El Tony Mate.

Yerba mate

Simbolo di limone che rappresenta freschezza e sapore nelle bevande El Tony Mate.

Una spruzzata di limone

Illustrazione di un gambo di bamboo con foglie verdi per El Tony Mate.

Un po' di zucchero di canna

Un design giocoso con foglie rosse e un'espressione curiosa e gioiosa.

Un tocco di guaranà

Radici svizzere.
Cresciuto in Argentina.100 anni di Pindo

La storia di Pindo ha inizio nel 1926. Cento anni dopo, l’esperienza della famiglia Scherer è alla base della yerba mate di El Tony.

Alfonso Scherer, ingegnere agrario, lascia la Svizzera e avvia un’azienda agricola in Argentina. La sua nuova casa si trova a Puerto Esperanza, nella provincia di Misiones. Il nome significa «Porto della Speranza».

Oggi l’azienda è guidata dal nipote, il dott. Rafael Scherer Pindo. La famiglia ha continuato a sviluppare la coltivazione del mate nel corso delle generazioni. Il legame con la Svizzera è rimasto intatto, così come il desiderio del nonno di portare un giorno il mate in Europa.

1926

Piante di mate di prima qualità

3.

Generazione

1 milione+

Piantine all'anno

Giovani piantine di yerba mate nel vivaio di Pindo, Misiones, Argentina.
Giovani piantine di yerba mate nel vivaio di Pindo, Misiones, Argentina.

Il buon mate nasce da piccole cose.Il vivaio di Pindo

Ogni anno Pindo coltiva oltre un milione di piantine nel proprio vivaio. Tra queste c’è una varietà sviluppata dal dottor Rafael Scherer. Ancor prima che le piante vengano trapiantate nei campi, racchiudono già in sé un grande bagaglio di conoscenze.

Rafael ha dedicato la sua tesi di dottorato alla yerba mate. A Pindo unisce la sua ricerca a ciò che la sua famiglia ha appreso nel corso delle generazioni. Così, con ogni nuova pianta, cresce anche l’esperienza.

1 mm. Proprio la misura che ci serve.

Un dettaglio che riflette una grande esperienza1 mm. Proprio la misura che ci serve.

Per El Tony, le foglie di yerba mate vengono tagliate finemente a 1 mm, senza gambi. A tal fine, Pindo ha sviluppato tecniche di taglio e macchinari speciali, in esclusiva per El Tony Mate, studiati appositamente per questo profilo.

Ciò che sembra piccolo è il risultato di anni di lavoro con la pianta. Infatti, anche la lavorazione è parte integrante di un buon mate. Fino all’ultima foglia.

Scopri il nostro know-how
Un’eredità nata dalla passione di un uomo

Un’eredità nata dalla passione di un uomo

Oltre un milione di piantine all’anno, nel nostro vivaio

Oltre un milione di piantine all’anno, nel nostro vivaio

Raccolti a mano e appena raccolti dal campo

Raccolti a mano e appena raccolti dal campo

La strada per arrivare al tuo El Tony.Dal seme alla lattina

Un seme, una piantina, il primo raccolto. A Pindo ha inizio un percorso in cui si uniscono tante mani e tanta esperienza. Fino a quando le foglie di mate diventano la base per El Tony.

Semi e coltivazione

Semi e coltivazione

Nel vivaio di Pindo crescono giovani piante di mate provenienti da semi selezionati. Il team le segue fino a quando non sono pronte per essere trapiantate nei campi.

Coltivazione e cura

Coltivazione e cura

In campo è fondamentale conoscere le piante. Gli esperti ne osservano la crescita e adattano di conseguenza le cure e la potatura.

Trasporto per la lavorazione

Trasporto per la lavorazione

Il mate appena raccolto viene raccolto, caricato e trasportato al centro di lavorazione. Lì prosegue la lavorazione delle foglie.

Essiccazione e trattamento

Essiccazione e trattamento

Il mate viene essiccato e lavorato con cura. Il processo comprende la triturazione e la maturazione. Per El Tony si utilizzano foglie tritate finemente a 1 mm, senza steli.

Appena preparato come cold brew

Appena preparato come cold brew

Per El Tony, la yerba mate lavorata viene preparata fresca con il metodo di infusione a freddo Cold Brew. È qui che nasce la base di mate per la tua bevanda. Nessun concentrato. Nessuna scorciatoia.

Formulazione e imbottigliamento

Formulazione e imbottigliamento

L'infuso viene arricchito con gli altri ingredienti propri di ciascuna varietà. Successivamente, la bevanda pronta viene imbottigliata.

ENERGIA DI CUI TI PUOI FIDARE.

Conosciamo le origini del nostro mate. La famiglia che lo produce. E la cura con cui si lavora a Pindo. In occasione del centenario, condividiamo questa storia con te.

Buono a sapersiDomande e risposte

Nel 2026 ricorre il centesimo anniversario della fondazione della Pindo Farm. El Tony Mate festeggia questo anniversario e offre uno sguardo sulle origini della sua yerba mate. L’anno 1926 fa parte della storia di Pindo.

Le “Pindo Chronicles” sono la serie di film realizzata da El Tony Mate in occasione del centenario dell’eccellenza del mate. Tre episodi raccontano la storia della famiglia Scherer, la loro conoscenza della yerba mate e la vita quotidiana che condividono nella fattoria. La storia è disponibile anche come lungometraggio.

La yerba mate per El Tony viene coltivata nella Pindo Farm a Misiones, in Argentina. La famiglia Scherer si occupa da generazioni della sua coltivazione e lavorazione.

Pindo è un’azienda agricola situata a Puerto Esperanza, nella provincia argentina di Misiones. La sua storia ha inizio nel 1926 con l’ingegnere agrario svizzero Alfonso Scherer.

Il dott. Rafael Scherer, ingegnere agrario e nipote di Alfonso Scherer, è a capo di Pindo. Ha dedicato la sua tesi di dottorato alla yerba mate e unisce la sua ricerca all’esperienza della sua famiglia.

Roland e Saskia von Moos hanno fondato El Tony Mate. La famiglia Scherer è alla base della storia di Pindo, il fornitore di mate del marchio.

Le foglie di yerba mate utilizzate per El Tony vengono tagliate finemente a 1 mm, senza gambi. A tal fine, Pindo impiega tecniche di taglio e macchinari appositamente studiati.

Nel proprio vivaio, Pindo coltiva ogni anno oltre un milione di piantine di mate. Tra queste c’è una varietà sviluppata dal dottor Rafael Scherer.

Sì. La yerba mate lavorata viene preparata fresca per El Tony con il metodo cold brew. Questo infuso costituisce la base delle nostre bevande.

A Pindo, il mate viene raccolto a mano da personale qualificato. L’azienda attribuisce grande importanza a una retribuzione equa. L’esperienza dei collaboratori è fondamentale sia per la raccolta che per l’ulteriore crescita delle piante.

El Tony si rifornisce di yerba mate da Pindo e collabora direttamente con l'azienda agricola. In questo modo conosciamo le persone che si occupano della coltivazione e abbiamo modo di osservare da vicino il processo di lavorazione.

La 100 Years Edition è El Tony Mate Classic in una confezione dal design in edizione limitata. Celebra il centenario dell’eccellenza del mate di Pindo e le origini del nostro mate.

Il Cold Brew Mate è un infuso di mate in cui le foglie di yerba mate vengono messe in infusione con acqua fredda. Per El Tony utilizziamo foglie di mate tritate finemente provenienti dalla Pindo Farm in Argentina. Il nostro mate viene preparato fresco: a differenza delle bevande a base di mate concentrate, non utilizziamo alcun concentrato di mate. È così che nasce la base del tuo El Tony.

Il mate è un prodotto naturale: ogni raccolto è leggermente diverso dagli altri. Per questo motivo, ogni lotto viene degustato singolarmente e adattato al profilo gustativo di El Tony Mate prima di essere lavorato.